На сегодняшний день посуда – это неотъемлемый атрибут каждой кухни, является незаменимым предметом в быту, используется как для сервировки стола, так и для украшения кухонного пространства.
При покупке посуды покупателям приходится сталкиваться с вопросом выбора кухонной утвари не только по виду, предназначению, сфере применения, но и по материалу изготовления, и определятся с понятиями керамика, фаянс или фарфор. Несмотря на своеобразную популярность терминов, не все хозяйки знают различия между названиями, что, соответственно, выливается в непонимание, из какого материала посуда лучше и практичнее, о чём и расскажем детально в статье.
Разница в определениях
История появления керамики как материала для изготовления посуды насчитывает более десяти тысячелетий, и появилась впервые она в виде произведений гончарства, сформированных путём обжигания глины огнём.
В нынешнее время также имеется в продаже посуда грубого обжига из глины, однако, более популярна и востребована на рынке искусная, выполненная в современном стиле и дизайне кухонная керамическая утварь, в состав которой входят неорганические вещества: глина, минералы и иные компоненты.
В свою очередь, керамика распределяется на такие виды, как фарфор и фаянс, а также широко известную майолику, и ещё некоторые малоизвестные подвиды. Появились фаянс и фарфор, как усовершенствованные подвиды керамики в начале нашей эры, и покупатели, перед приобретением посуды необоснованно пытаются разобраться, в чём разница между этими понятиями. Разница между материалами имеется: заключается она преимущественно в составе, условиях их изготовления, что отображается непосредственно на эксплуатационных характеристиках посуды из конкретного сырья.
Отличие компонентного состава и особенности обжига
Производственный процесс получения керамических изделий заключается в просеивании глины, с последующим её дополнением минеральными примесями и соединениями неорганического класса с последующим обжигом сырья при высокотемпературных режимах, достигающих полторы тысячи градусов по Цельсию. От процентного соотношения добавок и глины, а также применяемой для обжига изделия температуры, различаются грубые и тонкие виды керамики. Именно к тонким видам керамики и причисляются фарфор и фаянс, отличающиеся мелкозернистыми или стекловидными параметрами. К грубым изделиям из керамики относят предметы гончарной сферы производства.
Процесс изготовления фарфора и фаянса заключается в следующих производственных этапах:
- На подготовительном этапе выполняется обработка, просеивание и фильтрация сырья, взятого в конкретных пропорциях.
- Дальше субстанция для изготовления продукции выдерживается в прохладном помещении, с последующей её повторной обработкой.
- Следующий этап работ – формировка, сушка и обжиг готовых изделий в специальных печах.
- На завершающем этапе работ выполняется украшение готовой продукции декоративными компонентами, рельефными элементами или иными деталями, предусмотренными производственным процессом.
Оба вида керамики имеют в составе идентичные материалы, однако, отличие заключается в пропорциях применяемого сырья, а обжиг продукции производится при разных температурных условиях. При производстве фаянса применяется материал, состоящий из глины и примесей, причём последних в сырье больше по удельному объёму. На этапе обжига применяется температурный режим от тысячи до тысячи триста температурных единиц. Применяется фаянс при изготовлении посуды, разнообразных декорированных бытовых элементов, статуэток и иных предметов.
Фарфор в количественном составе по содержанию материала состоит в большей мере из глины, и главное отличие фаянса от фарфора заключается в двойном обжиге последнего в процессе производства, что отображается на прочности изделия в лучшую сторону. Первый раз обжигается материал перед нанесением глазури, второй раз после декорирования предмета, при температуре, равной полторы тысячи градусов.
Разница в производственном процессе отображается на характеристиках итогового изделия, потому для многих потенциальных покупателей товара интересным является нюанс, можно ли по посуде или бытовому предмету визуально определить, из какого материала он изготовлен: фаянс или фарфор находится в руках. Оказывается, можно, если знать, на какие особенности обращать внимание.
Как определить материал изделия по внешнему виду
Как фарфоровые, так и фаянсовые изделия характеризуются как изысканные, с нотками утончённости и элегантности, но, несмотря на столь сходные параметры, их можно различить, не обращаясь к помощи сертификационной документации.
Основные отличия продукции заключаются в следующем:
- Фарфор, даже при условии его плотного покрытия глазурью, просвечивается под солнечными лучами, фаянсовые изделия отличаются повышенной плотностью, лучи света не могут пропускать.
- Фаянсовая продукция имеет гладкую поверхность, в то время как фарфоровые предметы всегда отличаются наличием на дне с наружной стороны шероховатой каёмки, непокрытой глазурью. Этот нюанс позволяет мошенникам подделывать фаянс под фарфор, истирая на днище покрытие, потому ориентироваться исключительно на такой признак, особенно если приобретается товар не в сертифицированном магазине, не стоит.
- При лёгком постукивании по фарфору изделие будет издавать продолжительный звон высокой тональности, в то время как фаянсовые товары издают треск или приглушённые звуки.
- Фарфор сравнительно легче по весу, чем фаянс, несмотря на пористую структуру последнего.
- Теплопроводность фаянса ниже, чем у фарфора: к примеру, если в чашку из фаянса залить кипяток, её ручка будет оставаться холодной, фарфоровая же ёмкость сразу станет горячей полностью.
- Фарфоровая продукция преимущественно представлена в белом цвете, или с росписью, а фаянсовые товары могут быть исполнены в разных цветовых гаммах. Цветной фарфор существует, однако, такой товар будет стоить дорого, независимо от оттенка сохраняет свойственную материалу прозрачность.
При проверке товара на подлинность стоит учитывать все факторы в совокупности, а ещё надёжней, попросить у продавца сертификат качества на продукцию, при условии приобретения товара в официальном магазине.
Особенности использования в быту
Фарфор применяется для изготовления не только изящной посуды, но и представлен в изделиях для оформления интерьера – вазонами, статуэтками, люстрами, разнообразными панно и картинами, а также бытовыми предметами.
Продукция из фаянса также впечатляет разнообразием, и это не только привычные чайные сервизы, тарелки или чашки, но и аналогичный арсенал продукции, как и из фарфора. Стоимость таких изделий более демократичная, что позволяет разнообразить интерьер интересными и изящными предметами даже бюджетному покупателю.
На вопрос, чем отличается фарфор от фаянса в быту, ответ смогут дать настоящие ценители искусства: фарфоровые живописные картины, статуэтки, вазы или иные предметы прекрасно впишутся в любой интерьер, подходят для декорирования пространства или же для праздничных случаев, если речь идёт о посуде. Часто старинные изделия из фарфора относят к семейным реликвиям, передаются из поколения в поколение, и используются, в силу их финансовой ценности исключительно как предметы декора.
Фаянсовая продукция также имеет определённую ценность, особенно если она относится к антикварным изделиям: на таких вещах даже появившаяся в силу времени сетка из мелких трещин будет выглядеть благородно, ценность таких предметов с годами будет повышаться. Рыночные фаянсовые изделия, поставленные на серийное производство, отличаются доступностью в ценовом сегменте, зачастую приобретаются для повседневного использования. В отличие от фарфоровых, фаянсовые изделия можно использовать для разогревания блюд в микроволновой печи, при отсутствии на них сколов и микротрещин.
Особенности ухода
Фаянсовые и фарфоровые изделия, хоть и не прихотливы в уходе, всё же требуют деликатного обращения, соблюдения определённых правил, позволяющих продлить «жизнь» посуде.
