Все мы, затевая ремонт на кухне, задаёмся вопросом: на что именно обратить внимание при выборе вытяжной техники? Как правильно оснастить пространство для приготовления пищи и одновременно избавиться от проникающего во все щели запаха, выпаров и грязи, витающей в воздухе? Ответ один — нужно поставить результативную именно в условиях вашей кухни вытяжную вентиляционную систему.
Кухонная вытяжка – вентиляция ли это
Давайте сразу поймём, что кухонная вытяжка и вентиляция — не одно и то же. Вентиляция – устройство, предназначенное для обеспечения воздухообмена в помещении, а вытяжка – конструкция, включающая фильтр, вентилятор и электродвигатель и служащая для удаления загрязнённого воздуха, частиц пара и жира, возникающих в процессе готовки пищи.
Вытяжку нужно планировать при проведении ремонта на кухне, при смете кухонной мебели.
Вытяжка: против
Многие люди выбирают кухню без вытяжной системы, оправдывая это тем, что в малогабаритной квартире освободится больше места и станет просторнее, эстетичнее. А если при варке выделяется много пара и жирных потоков воздуха, можно просто приоткрыть окно и проветрить пространство или включить дополнительно вентилятор. Мол, незачем выкидывать деньги на вытяжку, лучше приобрести что-нибудь более функциональное. К тому же этот шум от работающего вентилятора вытяжки, эти удары в поворотах канала. Опрокидывание циркуляции воздуха при сильном вентиляторе и малых площадях, подсасывание несвежего воздуха из туалетов. Посмотришь на фильтрующий элемент у соседей – он выглядит как мох, весь заросший пыльными колеблющимися частицами, и не захочешь устанавливать вытяжной зонт у себя. И вообще, моя мама прекрасно обходилась без вытяжки, и я проживу без неё.
Вытяжка: за
Однако думающие люди понимают, что, сэкономив на вытяжке сейчас, вы неизбежно потратитесь на недешёвый косметический ремонт кухонного помещения впоследствии. Дело за самими пользователями, а их отзывы говорят сами за себя:
- вытяжная система эффективна для поглощения и вывода сильных пищевых запахов с кухни, особенно в квартирах – студиях, где выделенное помещение отсутствует;
- локализует выделяющиеся микроскопические частицы жира, пара и копоти, витающие в воздухе при пищеприготовлении;
- защищает мебель и другие поверхности кухни от осаждения жирных выделений;
- дополнительно увеличивает местный воздухообмен, если естественная вентиляция не справляется с притоком воздуха;
- появляются варианты устройства дополнительных объёмов для хранения мелочей, например, над вытяжной системой можно расположить шкаф, чего раньше нельзя было предположить;
- небольшой, но всё-таки плюсик – подсветка плиты с вытяжки для большего удобства приготовления пищи.
Особенно важно присутствие вытяжного устройства у таких хозяев, кто каждый день готовит большие объёмы пищи.
Все кухонные вытяжки работают по одному принципу: вентилятор создаёт в системе воздуховодов принудительную вентиляцию, забирает воздух из объёма кухни, прогоняет загрязнённый воздух через систему фильтров, осаждает на его поверхностях жировые, паровые частицы, освобождает воздух от неприятных запахов и, в зависимости от типа агрегата, возвращает воздух в помещение или выводит наружу через воздуховод.
Разновидности
Рассмотрим основные виды вытяжных устройств в разрезе различных классификаций:
- По способу работы вытяжные вентиляционные устройства разделяют на прямоточные и рециркуляционные.
Прямоточные системы выбрасывают загрязнённый воздух по сети воздуховодов, совмещенных с общей вентиляцией дома, за пределы помещения. Возможны варианты установки дополнительной системы вентиляторов, фильтров.
Положительное у этого варианта: хорошая очистка воздуха, подключение в любом месте на пути следования канала, разнообразный модельный ряд вытяжек.
Отрицательное: зависимость от системы вентиляции дома, высокая стоимость системы.
Рециркуляционная система – название говорит само за себя. Очищенный воздух через систему фильтров и встроенного вентилятора возвращается в помещение, и так многократно.
Положительное – небольшая цена, большая вариабельность установки, отпадает необходимость проделывать отверстия для вентиляции.
Отрицательное: быстрый выход из работы фильтров и, как следствие, неэффективная работа вытяжного устройства, затраты на замену фильтров.
Смотрите сами, если расположение вашей кухни таково, что между плитой и системой вентиляции хватает места подключить вытяжку, то выигрышнее взять прямоточную систему. Если вам не нравится вариант размещения по всей стене кухни вентиляционного короба для вывода воздуха из комнаты, ваш вариант — рециркуляционная вытяжка.
- По типу монтажа бывают вытяжки открытой установки и встраиваемые.
На сегодняшний день одним из самых удачных и современных решений является встраиваемая. Действительно, это удобно. Такая техника вписывается в любой интерьер, оставляя больше простора для дизайнерской фантазии. Лёгкость установки, небольшие размеры и незначительная цена относят встраиваемую вытяжную технику к разряду предпочитаемых. Она обычно бывает плоской прямоугольной формы, может быть установлена внутри подвесной мебели, и в нерабочем состоянии практически скрыта от глаз. Устанавливают такую вытяжку прямо над плитой.
Дизайн встраиваемой вытяжки незамысловат, она компактна, войдёт практически в любое кухонное пространство. Укомплектована регуляторами скорости работы вентилятора, подсветкой. Часто такие модели оснащены выдвижной панелью, которая позволяет увеличить площадь всасывания. Это рециркуляционный агрегат, не имеющий выхода наружу через системы вентиляции и имеющий небольшую мощность.
Самые бюджетные фильтры встраиваемой вытяжки — акриловые, отличаются тем, что моментально загрязняются и требуют замены раз в несколько месяцев (2-3 месяца). В более дорогих моделях применяют металлические ячеистые фильтры, которые хозяйка сможет почистить обычным способом.
Разновидностью встраиваемых вытяжных моделей служит популярная Т-образная модель, бывают наклонные, вертикальные Т-образные вытяжки. Часто дизайн таких вытяжек весьма успешно подстраивают под современные стили модерн, хай-тек.
Два больших минуса встраиваемых вытяжных агрегатов — сложность обслуживания и высокая частота забивания загрязняющими веществами фильтров, частая замена деталей фильтрующих картриджей.
Второй тип монтажа — открытые вытяжки. Дизайнеры всего света упражняются в изготовлении шедевров разных необычных форм и размеров, ну и цена за эти изделия соответственная, особенно, если это дизайнерская вещь в одном экземпляре.
- По способу размещения различают настенные и потолочные вытяжные установки.
Самая популярная — настенная, так как стена принимает на себя часть веса агрегата, её удобно разместить рядом с вентиляционной системой и в непосредственной близости от кухонной плиты.
- В зависимости от формы существует деление вытяжек на угловые, островные, купольные.
Если плита установлена в углу, то и решение с вытяжкой принимают аналогичное, с установкой угловой вентиляционной вытяжки. Её задняя часть выполнена в виде треугольника и плотно прилегает к стене над плитой, и помимо вытяжной функции выполняет защитную, оберегая плитку и обои над плитой. Встречаются Т-образные и наклонные модели угловых вытяжек.
Название способа «Островной» дал общий вид устройства, которое смонтировано над плитой, расположенной посреди помещения, как бы на острове. Такая система подвешивается к потолку, у неё обычно нет выхода к вентиляционному каналу, она осуществляет местное очищение воздуха без вывода его наружу.
На кухнях большого объема монтируют мощные агрегаты купольного устройства. Такие вытяжки однозначно подключают к основным вентиляционным каналам здания. Пример купольной вытяжки — каминный зонт по форме трапеции, отводящий горячий воздух от печи, с использованием проточного принципа работы. Размеры купольной вытяжки значительные, обращающие на себя внимание. Раздолье для работы дизайнеров, так как каждое вытяжное устройство купольного типа — образец архитектуры, с оформлением декоративными элементами и вписанное в интерьерное решение помещения.
Дополнительные элементы — вентиляционные короба и крепёж к нему. Все воздуховоды и средства крепежа приобретают сразу, одного производителя, прорисовав проект прокладки вытяжной системы и высчитав количество и размеры всех комплектующих частей короба.
В продаже бывают воздуховоды из алюминиевой гофры, из полимерной, стальной нержавеющий гофры, из оцинкованной стали, а также пластиковые круглые и прямоугольные трубы.
Обычно в комплекте с вытяжным зонтом идут пластиковые трубы, но профессионалы — монтажники предпочитают работать с металлической гофрой, как наиболее надёжной. Но её нужно спрятать от лишних глаз, чтобы не испортить эстетическое восприятие кухни.
Пластик — материал, удобный в монтаже, все детали между собой легко стыкуются, изделия из него вполне эстетично выглядят и не портят гармонию кухни. Но его поворотные элементы могут стать причиной шума при работающем вентиляторе, так как они имеют очень резкую форму поворота.
Если вы располагаете совсем небольшим бюджетом, то купите короб из алюминиевой гофры, недорогой и функциональный, и искусно его спрячьте.
Важно правильно осуществить подбор диаметра вентиляционного канала, для этого внимательно читайте рекомендации завода — производителя вытяжного устройства.
Поговорим о габаритах
Важный вопрос в правильном подборе внешних размеров основного оборудования. Перед приобретением вытяжки измерьте варочную поверхность плиты.
Размер вытяжного устройства должен превышать размер поверхности плиты, чтобы не было выброса испарений и копоти помимо вытяжки, чтобы исключить оседание жирных загрязнений на мебели и выброс неприятного воздуха в смежные с кухней помещения. Вытяжная площадь может в 2 раза превышать размеры плиты, если позволяет дизайн кухни.
Фильтры системы вытяжки
Обычно для очистки воздуха применяют два вида картриджей: одноразовые и многоразовые. Одноразовые представляют собой кассету со вложенным в неё синтепоном или флизелином в качестве уплотнителя, улавливающего загрязнения. Такую кассету легко достать и выбросить, сменив на новую.
В многоразовом фильтре очищающий элемент выполнен из металла и подлежит периодической чистке.
У качественной вытяжки фильтрующий элемент состоит из двух последовательно расположенных пластин: одна задерживает крупную фракцию загрязнения, копоть, жировые частицы, вторая фильтрует неприятный запах. Это вторая составляющая фильтров по улавливанию невкусных запахов есть не во всех вытяжках, но всё-таки её наличие желательно.
Есть варианты вытяжных устройств прямоточного типа, у которых вообще отсутствуют фильтрующие кассеты, а грязный воздух без очистки по воздуховоду выводится наружу, через каналы общеобменной вентиляции. У таких вытяжек нужно обращать внимание на очистку внутренних поверхностей воздуховодов и каналов, т.к. они «зарастают» жирной пылью и будут источать неприятный запах.
Совет! Если вы стоите перед выбором кухонной вытяжки, купите агрегат с системой двойной очистки, вы обезопасите себя от грязи и посторонних запахов.
Какой мощности вытяжке отдать предпочтение
По нормативам воздухообмена вытяжная установка должна быть рассчитана на объём удаляемого воздуха, в 3 раза превышающий объём кухни. При расчёте еще даётся запас в 20% — чтобы установка не работала на износ, а с небольшим запасом сил. При таком подходе вы приобретёте вытяжное устройство, в полном объёме локализующее загрязнения и посторонний запах. Для этого внимательно изучайте паспорт установки.
Например, если площадь вашей кухни 8 м2, а высота помещения 2,75 м., то с учётом 20% запаса вам нужно выбрать вытяжное устройство производительностью 79,2 м3 воздуха.
В зависимости от объёма вытяжка комплектуется одним или двумя вентиляторами. Говоря о мощности установки, подразумевают мощность такой вентиляторной батареи. Шум создают именно работающие вентиляторы.
Мощные вытяжки нужны для удаления воздуха их кафе, ресторанов и столовых, а для домашней работы справятся агрегаты средней мощности, производительностью до 800 м3/час.
Какой материал корпуса предпочтительнее
Выбор материала определяет цену всего изделия. Самые бюджетные варианты представлены корпусами из термопластика с металлическими вставками, управляющий элемент состоит из кнопок и ползунков.
Более прочными корпусами обладают металлические зонты. Управляющая панель более умная, с сенсорным управлением.
Самыми дорогими считаются вытяжки, сделанные из редких пород древесины с управлением дистанционными пультами или сенсорной панели.
Приобретать нужно вытяжку от производителя с хорошей репутацией (Bosch, Leran, Krona). Ценовой диапазон различный, у всех производителей есть как весьма доступные по стоимости модели, так и дорогие.
Все вытяжки хороши по-своему, все справляются с поставленной задачей. Вы сами решаете, какую именно вытяжку вы хотите видеть у себя на кухне, вписать в свой интерьер, и сколько потратить при этом средств. Главное — правильно поставить задачу.
Ниже вы можете оставить свои комментарии, касаемо темы данной статьи.
