Особенности выбора электрической мясорубки для домашнего пользования

Почти в каждой семье есть такой полезный бытовой прибор, как мясорубка. Она может быть механической или электрической. Сейчас приобретают второй вид, так как такой агрегат считается более комфортным в эксплуатации и экономит много времени.

Данная статья подскажет, как выбрать электромясорубку для домашнего пользования, которая станет одним из самых удобных, незаменимых приборов на вашей кухне.

Что такое электромясорубка

Электромясорубка считается лучшим способом измельчения мясных и других продуктов. У неё большая мощность, по сравнению с кухонным комбайном. Сравнивать агрегат не стоит и с механическим собратом, так как электрический прибор справляется с любым мясом быстро и без лишних усилий, а при наличии прожилок и костей даже не сделает заминку рабочего процесса.

Такая мясорубка не требует жёсткой фиксации на поверхности, является безопасной, благодаря длинной и узкой горловине, куда кладётся мясо, а также наличию толкателя.

Назначение устройства

Помимо основных задач, а именно измельчение мяса, овощей, рыбы в фарш, электромясорубка может использоваться для следующего:

• Шинковки овощей.
• Получения сока из мягких фруктов, овощей.
• Набивки фаршем колбасных изделий.
• Приготовления лапши.
• Формирования печенья.

Как выбрать параметры и характеристики

Многие хозяйки интересуются, как выбрать мясорубку электрическую для дома. Это действительно непросто, так как в магазинах представлен огромный ассортимент различных моделей со всевозможными особенностями. Но чтобы выбрать хорошую технику необходимо в первую очередь ознакомиться с основными параметрами, от которых следует отталкиваться:

• Мощностью.
• Материалом корпуса.
• Формой.
• Комплектацией.
• Функционалом.
• Типом насадок.
• Уровнем шума.
• Управлением.
• Стоимостью.
• Мойкой в посудомойке.

Мощность

Мощность и производительность электромясорубки является одним из самых важных параметров, причём первый показатель определяет второй. Так, чем мощность выше, тем качественнее и быстрее техника будет справляться со своими задачами.

Мощность мясорубки может быть 120-2500 Вт. Если требуется переработка мягкого, жилистого мяса подойдёт агрегат, характеризующийся мощностью в 400-800 Вт. А техника, у которой показатель более 1500 Вт приравнивается к профессиональным кухонным приборам, ей под силу переработать даже кости. Мощность также влияет на время непрерывной работы, обычно это 10-15 минут.

На сегодняшний день в магазинах можно встретить технику, способную переработать максимум 5 кг. мяса, а минимальное значение достигает 0,5 кг.

Обратите внимание также на количество скоростей. Желательно, чтобы у пользователя была возможность переключать их, так как это позволит выставлять оптимальный режим, исходя из продуктов, которые используются.

Материал корпуса

Материал корпуса агрегата может быть пластиковым, металлическим или комбинированным. Пластмассовые агрегаты менее прочные, нежели металлические, но стоимость их всегда гораздо дешевле.

Если выбор всё же пал на пластиковую модель, обязательно посмотрите внутренние детали, они должны быть металлическими, так как основная нагрузка приходится именно на них.

Металлические модели отличаются хорошей прочностью, но у них большой вес. Такой технике лучше сразу найти на кухне определённое место, где она будет постоянно стоять. Это предотвратит неудобства, которые могут возникнуть при хранении. В таких агрегатах стоит обратить внимание на покрытие. Рекомендуется отдавать предпочтение матовому, так как за ним легче ухаживать. Блестящая полироль также выглядит красиво, но на ней остаются следы от рук, что сразу бросается в глаза, а при очищении моющими средствами остаются разводы.

Форма

Комфорт эксплуатации бытового прибора зависит и от его выбранной формы. Так, высота горловины, куда кладут мясо, должна быть 10-15 см. Это гарантирует безопасность во время эксплуатации.

Сверху устанавливают лоток, он может быть выполнен из пластика или металла. Данная деталь позволяет доставить продукты к горловине, предотвращая их возможное разбрасывание.

Исходя из советов хозяек, желательно, чтобы форма агрегата не предотвращала плотную установку чаши для измельченного мяса или овощей. Дело в том, что при выпуклой и плоской форме фарш может выпадать мимо приготовленной ёмкости.

Комплектация

Электрическая мясорубка комплектуется:

• Ножами. Самый подверженный износу элемент агрегата, так как на нём вся нагрузка. К преждевременной поломке техники ведут некачественные, а также тупые ножи. Поэтому перед приобретением агрегата нужно проверить все режущие детали и убедиться, что они изготовлены из прочной стали, и на них отсутствуют какие-либо дефекты.
• Дисками. Обычно мясорубку оснащают 2-3 перфорированными дисками с разными диаметрами, от чего зависит консистенция получаемого в итоге продукта. Маленькие решётки применяют для паштетов, пюре и питания для малышей, средние – для фарша с обычной консистенцией, а также нарезки овощей. Что касается крупных решёток, их используют, когда нужно приготовить грубо рубленое мясо и перемолоть кости.
• Шнеком. Эта деталь транспортирует продукты от входа к ножу, поэтому для мягких продуктов стоит выбирать технику, оснащённую винтовым конвейером, выполненным из пластика. Если необходимо работать с мясом, следует отдать предпочтение металлическому шнеку, который не истирается.
• Толкателем. С ним работа становится более комфортной, а также безопасной, он обычно выполнен из пищевого пластика.
• Ножками. Если они прорезиненные, агрегат приобретает устойчивость во время рабочего процесса, так как гарантируется надёжная фиксация на столешнице.

Функционал

Важно, чтобы в агрегате были такие функции, как реверс, защита мотора и возможность переключения скоростей.

Благодаря наличию реверса может происходить вращение в противоположную сторону, что позволит очистить шнек от твёрдых волокон, которые намотались на его ось. Данная функция в некоторых мясорубках отсутствует. К примеру, если модель отличается хорошей мощность, ей просто не нужна она, так как нет необходимости в дополнительной помощи для измельчения жил.

Защита от перегрузки очень важна. Дело в том, что нередки случаи, когда кости и твёрдые волокна попадают на вращающиеся элементы, в результате чего происходит заклинивание, что приводит к перегреву. А наличие такой защиты позволит своевременно осуществить автоматическое отключение агрегата. Также такая защита сработает и на фоне длительного рабочего процесса.

С помощью возможности переключения скоростей пользователь регулирует мощность бытового прибора, исходя из используемых продуктов. Это делает процесс эксплуатации комфортным и экономным. В основном агрегаты представлены с 2 скоростями, но в магазинах можно встретить модели, оснащённые 3 рабочими диапазонами.

Тип насадок

Современная техника предлагает больше 10 разновидностей насадок. Но на практике полезными станут лишь несколько из них:

• Для фарша. Эта насадка является универсальной. Чаще всего в комплекте можно встретить несколько дисков с различными диаметрами.
• Для овощей. Она может нарезать фрукты или овощи кружочком, квадратом, бруском, дольками. Обычно производители укомплектовывают агрегат 3-4 такими элементами.
• Для теста. Обычно выполнена из металла и имеет несколько фигурных отверстий. Редко встречается в комплекте.
• Тёрка. С такой насадкой можно быстро и легко натереть продукты. Она бывает разной по типу измельчения, калибру.

Также фирмы-производители предлагают насадки для шинковки, макарон, томата, колбасных изделий, кеббе и соковыжималку.

Важно понимать, что чем больше агрегат укомплектован насадками, тем дороже он обойдётся. Если у вас ограничены денежные средства, лучше отдать предпочтение электромясорубке с универсальной комплектацией, а дополнительные насадки позже докупить.

Уровень шума

Комфортнее пользоваться той техникой, которая при своей работе не создаёт много шума. Во время покупки агрегата его разрешается проверить на холостых оборотах. Но здесь необходимо брать в учёт то, что при полной загрузке, техника будет работать громче. В технической документации проверьте, чтобы данное значение находилось на уровне 50-70 дБ.

Управление

Управлять мясорубкой очень просто, так как в ней предусмотрена обычно одна кнопка, которая активизирует её работу, а после, нажимая на эту же кнопку, происходит её выключение. При наличии функции реверса на корпусе располагается ещё кнопка.

В некоторых моделях, где существует возможность регулировки скорости, имеется поворотный переключатель.

Стоимость

Модели российского производства стоят от 1500 рублей, однако нужно понимать, что такая цена может говорить об отсутствии дополнительных функций (к примеру, реверса), наличия различных насадок. Обычно это агрегаты, работающие на одной скорости и подходящие для маленькой семьи.

Кухонная техника от 5000 руб. может похвастаться более широким функционалом. По такой цене можно подобрать хорошие модели популярных зарубежных фирм. Обычно пользователь за такие деньги получает несколько насадок и рабочих режимов, систему защиты от возможных перегревов, производительность от 3 кг/мин, что подойдёт для большой семьи, где готовят часто и много.

Мытьё в посудомойке

Мыть в посудомоечной машине можно только отдельные элементы агрегата, но такие модели, где разрешаются подобные действия, встречаются очень редко. Дело в том, что такая мойка негативно сказывается на металлических деталях. Так, они становится тусклыми и на них образуется ржавчина.

Без страха мыть в посудомойке можно лишь пластиковые элементы, а также выполненные из нержавеющего материала.

Популярные производители

Производителя выбирают исходя из материального состояния, а также личных предпочтений. Многие эксперты не советуют, независимо от стоимости и характеристики, приобретать технику малоизвестных фирм. Вспомните поговорку «Скупой платит дважды»!

Среди мясорубок хорошо зарекомендовали себя такие популярные производители:

• Kitfort. Приборы отличаются высоким качеством, при этом имеют низкую цену. Среди полюбившихся модели KT-2102, 2103 и 2101.
• Moulinex. Агрегаты с хорошей производительностью, имеют стильный внешний вид. Больше положительных отзывов у моделей ME 546810, 1068 и 640832.
• Bosch. Агрегаты характеризуются высоким качеством сборки, под силу справиться с мясными прожилками, жёстким продуктом. Обратите внимание на модели MFW 68660, 67600 или 45020/45120.
• Philips. Надёжная техника, в её рейтинге лучших модели HR2709 Daily Collection, HR2723/20 Viva Collection, HR2710/10 Daily Collection.

У компаний Scarlett, Zelmer, UNIT, Polaris, Redmond в ассортименте имеются достойные бюджетные агрегаты. А если есть желание приобрести прибор премиум-класса, можно довериться также таким производителям, как Kenwood, Braun, Panasonic.

Сейчас набирает популярность российский производитель Аксион. Те пользователи, которые уже успели стать обладателями их продукции, советуют присмотреться к компании. По их мнению, это мясорубки с хорошим функционалом, при этом по доступной стоимости. У этой компании популярны модели M 35.01, 35.02 и 34.03.

Ознакомившись с данным материалом и определив для себя, как часто будет необходима мясорубка, какой тип продукта нужно обрабатывать, вы сможете понять, какой агрегат подойдёт для вашей семьи. Хорошего выбора!