Менажница: что это такое и для чего применяется

Эффектная сервировка праздничного стола или подача обычного ужина в непривычном стиле – это потребность, с которой сталкивается каждая хозяйка, ведь не всегда достаточно хорошо готовить, необходимо ещё и уметь правильно преподнести приготовленные блюда.

Поднос для кухни

Вопрос с сервировкой много в чём основывается на правильно подобранной к ситуации кухонной утвари, и в гармоничном её сочетании на столе. И если с обычными салатницами и тарелками умеет обращаться каждая хозяйка, то такой элемент посуды как менажница известен не всем, однако его наличие в доме позволяет решить проблематику сервировки на «высшем уровне». Расскажем в статье о предназначении менажниц, их разнообразии, правилах использования и сервировки.

Что собой представляет

С целью понять, для чего используется в быту предмет под названием менажница, необходимо разобраться, что собой представляет элемент, так как это слово известно не каждой хозяйке. Менажница представляет собой элемент кухонной утвари, предназначенный для размещения разных блюд на одной единице посуды, состоящей из определённого количества разделённых между собой секций, что исключает вероятность смешивания еды. По конфигурации это может быть как монолитная тарелка, разделённая на секции, так и конструктивно разборный элемент, объединённый общим основанием, состоящий из нескольких пиал или отделений для блюд.

Ответ на вопрос, для чего нужна столь необычная посуда, выплывает из её формы, позволяющей разместить стильно и эффектно много блюд на одной ёмкости, что очень удобно, если на кухне или на праздничном столе мало места, а поставить необходимо несколько видов пищи.

Исторически менажница изначально предназначалась для подачи еды в самолётах, а также для сервировки шведских столов, изготавливалась исключительно из пластика, однако, со временем, за счёт удобства и возможности многофункционального применения, трансформировалась в нестандартный, но популярный кухонный атрибут. В нынешнее время ассортимент товаров этой категории разнообразен, отличаются они по форме и материалу изготовления, актуальны как для повседневного «стола», так и для праздничной сервировки. Используется менажница для совмещения в одной посуде штучных, сыпучих, горячих блюд, салатов и холодных закусок, чего нельзя достичь посредством привычной кухонной утвари.

Менажница применяется как кухонный атрибут не только на праздничном столе, но и выступает удобным элементом посуды для пикника или упаковки еды на работу, а разобраться, для чего ещё используется предмет, можно исходя из изучения ассортимента сервировочных изделий.

Разнообразие изделий по материалу изготовления

Что касается материала изготовления менажниц, то в этом направлении производители удовлетворили запросы покупателей с любым бюджетом, представив на продажу как недорогие элементы посуды из пластика, так и изысканные фарфоровые или классические изделия из керамики.

Если отталкиваться в вопросе выбора товара от материала изготовления, то подбирать необходимо по предположительной сфере применения посуды. Для изготовления менажниц применяются следующие материалы:

  1. Керамика. Посуда относится к классу демократичной по ценовой политике, разнообразна по цветовой гамме и форме. Применяется как для холодных блюд, так и для горячей пищи, за счёт достаточной прочности материала. Керамическая посуда проста в уходе, потому наиболее популярна среди покупателей.
  2. Фарфор. Хрупкие, но изящные менажницы этого вида относятся к наиболее стильным украшениям для праздничного стола, а разнообразие товаров по форме позволяет подобрать каждой хозяйке приемлемый вариант.
  3.  Стекло и хрусталь. «Прозрачные» ёмкости прекрасно впишутся в любой посудный «ансамбль» на столе, применяются для любых блюд. Что касается цены, то стеклянные ёмкости – это бюджетный вариант, а вот вторые сложно отнести к категории демократичных решений.
  4. Металл. Из нержавеющей стали изделия долговечные и просты в эксплуатации. Металлические менажницы хоть и не всегда уместны на праздничном столе, однако, отлично подходят для пикников, сервировки стола для дружеских «посиделок», и в иных неофициальных ситуациях.
  5. Дерево. В последнее время возвращается «мода» на экологически чистую, деревянную посуду, причём в нынешнее время её покрывают специальным лаком или маслом, что повышает эксплуатационный период изделий. Древесная посуда «не любит» влаги: применять её более уместно под лёгкие закуски, пряности, конфеты, чипсы или иные условно сухие продукты.
  6. Пластик. Пластмассовые секционные изделия подходят как для домашнего использования, так и практикуется их применение в качестве посуды для пикника, или для упаковки обеда в школу или на работу. Недорогие, простые в эксплуатации, зачастую с прочными крышками секционные контейнеры являются очень популярным видом менажниц среди отечественных покупателей.

Формы изделий

Столовые аксессуары, относящиеся к категории менажниц, могут выполнять много функций одновременно на столе, причём применение и актуальность посуды к конкретному поводу зависит от конфигурации изделия. Изделия могут иметь квадратную, оригинальную круглую или продолговатую форму, спиральную или даже многоярусную конституцию. Размеры изделий варьируются от десяти сантиметров по диаметру для круглой посуды, и могут достигать даже полуметра, а формат изделия – это больше не норма, а результат творческого мышления производителей.

Тарелка с несколькими частями

При выборе стоит ориентироваться на область использования посуды, из чего и будет выплывать, нужна ли в быту менажница конкретной конфигурации.

Крутящаяся менажница – это вариант, прекрасно вписывающийся в праздничное застолье, когда за столом собирается много людей. Встроенный поворотный диск в основание изделия позволит каждому из гостей свободно повернуть к себе стороной желаемое блюдо, не отвлекая соседей. Вращающееся блюдо оправдает себя при подаче маринадов и соусов к основной пище, при условии большого количества поданных горячих блюд на столе. Прекрасно подойдёт такой вариант и для простого, неофициального застолья с чипсами или орешками, фруктами или сухофруктами, когда «скопление» большого количества посуды на столе неуместно.

Этажерка или многоярусная менажница – это вариант, позволяющий заменить одним столовым прибором до десятка тарелок. В ней можно разместить всё – от обычной мясной, овощной или сырной нарезки до фруктов и десертов. Изделия могут быть как простыми и сдержанными по стилю, так и роскошными произведениями искусства.

Кабаретница – кухонный элемент, состоящий из нескольких секций, сходящихся к центру вазы. В продаже имеются как симметрические изделия с несколькими идентичными по размеру и форме «лепестками», так и с секциями разного объёма, что предполагает их наполнение пищей в соответствии с популярностью блюда на столе. К примеру, салаты насыпаются в большие по размеру «лепестки», а мелкие наполняются разными соусами.

«Улитка» – тарелка, при виде которой редко хозяйки задаются вопросом, для чего её лучше применить, или, нужна ли такая менажница на кухне, так как стильное блюдо в сочетании с необычным и интересным дизайном станет незаменимым элементом на столе при подаче нарезок, фруктов, овощей и штучных продуктов.

Разборная, большая по размеру менажница – отличный выбор для хозяек, часто принимающих гостей. Визуально сборная менажница напоминает большой поднос, на котором компактно размещены небольшие порционные ёмкости, что позволяет её эффектно использовать как поднос для подачи основного или второго блюда, а также для разных видов пищи на столе, в зависимости от ситуации и количества гостей. Уникальность такой менажницы в возможности использования её составных компонентов как отдельной столовой посуды.

Менажницы разнообразны по дизайну, нередко дополняться крышкой или ручкой для эффектной подачи на стол, могут иметь небольшие «бортики», с предназначением под сухие и штучные продукты, и глубокие секции, позволяющие наполнять ёмкости жидкой и пастообразной пищей. Перед приобретением желательно взвесить актуальность каждого вида посуды для семьи, выбрав наиболее подходящий для себя вариант.

Варианты использования

Вопрос, что можно положить в менажницу, отпадает сам собой исходя из разнообразия форм и видов посуды, так как кухонная утварь этой категории подходит для любых блюд, с учётом формы приобретённого изделия и материала, из которого оно сделано.

Менажница из стекла

К примеру, для «горячего» лучше всего применять варианты из стекла, керамики, фарфора или металла, желательно с «глубокими» и большими секциями.

Мелкие ёмкости небольших размеров в кухонном ансамбле лучше заполнять разнообразными соусами, добавками или джемами, разместив параллельно в крупные по размеру отсеки салаты или основные блюда. Древесные ёмкости подойдут для «сухих» блюд, «лёгких» закусок и штучных продуктов. Для нарезок лучше всего выбирать посуду с небольшими по высоте секционными перегородками, или же отдать предпочтение тарелке в виде улитки.

Если рассматривать вариант сервировки фруктов и десертов, то для их «преподнесения» гостям изысканней всего будет смотреться «ярусная» посуда.

Изделия из пластика, разделённые на секции, хорошо пойдут для подачи персонального обеда или завтрака, а аналогичные ёмкости, оснащённые крышками, справляться на «отлично» с ролью контейнера для пищи, который можно взять на работу, или положить в портфель ребёнку в школу.

Вариантов применения менажниц в быту более чем много, и зависят в основном они от фантазии хозяйки и ассортимента блюд, которые предполагается поставить на стол.

Правила сервировки

Оформление менажницы – это простая задача, с которой сможет справиться каждая хозяйка. Сложных правил сервировки многофункциональной посуды не имеется, однако, есть особенности, которые необходимо учитывать при размещении блюд в одном изделии. При наполнении секций стоит размещать рядом исключительно те продукты и блюда, которые сочетаются между собой:

  1. Сухофрукты хорошо совмещаются на одном блюде с разными орехами.
  2. На ярусных изделиях не стоит комбинировать фрукты с пирожными и печеньем, так как эти продукты несовместимы.
  3. Мясо и рыба будут гармонировать на двухсекционной тарелке, а дополнить «ансамбль», при большем количестве секций имеющейся в распоряжении менажницы, допускается соусами и маринадами.
  4. Нарезку мясную и сырную можно дополнить овощными продуктами и зеленью.
  5. Соусы нужно размещать в комплексе с продуктами, к которым его предполагается добавлять.

Менажницу можно использовать нестандартно, для компонентной подачи продуктов, к примеру, разместив в отдельных секциях ингредиенты для салата, что позволит гостю самому сформировать блюдо у себя в тарелке, выбрав желаемые составляющие.

Менажница с едой

Экспериментируйте при подаче блюд, однако, всегда придерживайтесь одного, но очень важного правила – совместимости ингредиентов в одном посудном ансамбле.

Популярные изготовители

При покупке кухонных принадлежностей не стоит сбрасывать со счетов и производителя, надёжность и популярность которого будет гарантом безопасности, износоустойчивости и качества посуды.

Как один из популярных посудных изготовителей позиционируется Porcelain Manufacturing Factory, поставляющий потребителям изящные фарфоровые изделия в классическом исполнении. Качество товаров от этого производителя на высоте, однако, и ценовая политика соответствующая.

Достойным вариантом в соотношении цены и качества может стать менажница от TM Rosenberg, как прославившегося изготовителя керамической и фаянсовой посуды в классическом формате, гармонирующим с традиционными элементами декора.

Хорошо зарекомендовала себя посуда от Luminarc, правда, выбор менажниц у компании небольшой, но подобрать «по вкусу» изысканную десертную этажерку сможет каждая покупательница из ассортимента товаров под этим брендом.

В линейке демократичных по цене кухонных атрибутов первенство занимает бренд Wilmax. В этой ситуации недорого – это не значит плохо: производитель предлагает покупателям стильные и качественные секционные блюда в классическом белом исполнении, стоимостью от четырёхсот рублей и выше. Интересные дизайнерские решения от Wilmax смогут удовлетворить запросы даже самых «избалованных» и требовательных хозяек.

Подведение итогов

Менажница – это стильное и современное решение сервировки стола как на праздничный случай, так и для обычного семейного завтрака или ужина.

Секционная посуда позволит разнообразить стол, совместить на одном кухонном аксессуаре несколько блюд без потери индивидуальности и вкуса каждого, а фантазия и интуитивно интересный подход к сервировке стола позволит создать удивительные и неповторимые пищевые композиции.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашние советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector